我的MY WAY从不停歇｜山水之间的人文情怀

[车友头条-车友号-明范儿]  

一座城市与其居民是相互成就的。城市的脾性，总是最直接地反映在人们的习惯里，一遍遍与它的历史、气候相融相生；一次次在川流不息的车辆里、人声鼎沸的市场里、日常的餐桌上被拾起。在离开景色旖旎的滨海之城青岛后，我们迎来这段4700公里的南北远征第三站，天府之国——成都。

成都，自古宜居，《蜀志》说这里沃野千里，“水旱从人，不知饥馑，时无荒年，天下谓之天府也。”今天的成都人，大多是明末以来迁入的移民，他们带着各自不同的方言习俗，在这个包容的城市里交融，用多元的养分相互滋润，交织出欢快的城市基调，把富庶的小日子过得实实在在，又热热闹闹。所以成都最是烟火，最是人间，最适合放飞自我，吃喝玩乐。

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成都的烟火气，在美食上体现得更加淋漓尽致。川菜，作为中国四大菜系之一，在全国，乃至全世界都有着举足轻重的地位。它以麻辣为首，搭配各式各样的香料、配菜，菜式多样的同时口味清鲜醇浓并重，并以其特别的烹调方法和浓郁的地方风味构成属于川菜的独特口味。乃至在2010年，联合国教科文组织授予成都“世界美食之都”称号，成都出产的郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”，是川菜中必不可少的组成部分。从夫妻肺片到成都火锅，成都美食成为中华文化的另一张闪亮的名片。

在成都，喝茶同样是当中一个极具代表性的城市标签，与广东人饮茶讲究的“两件一盅”不同，成都的喝茶文化就真的为了喝茶而生。成都茶馆很有风格：不必高桌长凳，正襟危坐，而是摆上矮矮的竹靠椅，让人懒懒地挨进去。紫铜壶蹭光发亮，盖碗也自有特色，连堂倌跑堂添水的功夫，都让人看着就舒坦。在成都的茶馆中，会发现人与人之间的联系在茶水之间流动起来。

在这座被贴以“安逸”标签的城市，如果有一种独特味道来形容，必定是“人情味”；如果有一个专有节奏来定义，必定是人与城市安然的并肩齐走。慢走慢品之城，吃得巴适、遛得安逸、躺得舒坦了，自然就慢了。一碗面也要慢慢吃，一场火锅需要慢慢聊。成都的“慢”，不单单是一种节奏，更是一种深度。在这里将想吃的吃到尽兴，要走的路不需着急。而在这样慢节奏的成都中，全新卡罗拉双擎配备E-CVT双电机变速器，超车堵车都能够从容面对，全面享受属于成都繁而不杂的城市节奏。